Laila Bagge Wahlgren

Etikettarkiv: Mat

Veckans recept!

Laila Bagge

För ett par dagar sedan så skrev jag att jag tänkte lägga upp ett stående inlägg varje vecka där jag skriver om veckans recept. Och här kan ni som läsare maila mig recept på god mat som ni brukar laga. Antingen att det är vardagsmat eller lite festligare mat, det spelar ingen roll. Allt är välkommet! Och när ni mailar om era recept så får ni hemsk gärna skicka med några bilder och skriva kort om er själva så lägger jag upp det här på bloggen. Jag tycker själv att detta ska bli jättekul att få ta del av era tips och även lära känna er som läser bloggen också lite bättre.

Så här kommer första receptet. Det kommer från en tjej som heter Jessica. Hon och hennes sambo testade det här för några dagar sedan och tyckte att det var fantastiskt gott och väldigt enkelt att laga.

”Färsbiff med Bulgursallad, Brie & grillad paprika” 4 port.
1 gul lök
500g nötfärs
salt
1ägg
2msk dijonsenap
nymalen svartpeppar
2msk olivolja
4 port bulgur
1 rödlök
200g brieost
1 burk strimlad, grillad paprika (går bra med vanlig som man bara fräser på i stekpanna)
1msk balsamvinäger
65g färsk spenat
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Skala och riv löken. Blanda färsen med 1 tsk salt tills den blir fast.
Rör ner ägget och arbeta färsen tills den blir fast igen. Rör ner senap
och 2 krm peppar. Forma 4 stora pannbiffar.
3. Bryn biffarna i hälften av olivoljan i en stekpanna. Stek den klara
mitt i ugnen 10-15 min eller tills biffarnas innertemperatur är 70 grader.
4. Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
5. Skala och klyfta rödlöken, skär osten i mindre bitar. Låt paprikan rinna av.
6. Fräs löken mjuk i resten av olivoljan på svag värme. Rör ner vinägern.
Koka upp och lägg i paprikan och låt den bli varm. Vänd i osten och spenaten.
Vänd sedan ner allt i din bulgur.
7. Servera med biffarna.
Låt Dig/Er väl smakas!
Jag som lagat maten är Jessica Ellestad från den lilla hålan Kalix med den underbara löjromen ( hehe )
KRAM

Visst låter det gott när man läser receptet och ser bilden som skickades med. Kanske något att laga i veckan eller vad säger ni? Tack så mycket för att du delade med dig av receptet Jessica! Ps. Vilket otroligt snyggt halsband du har! :)

Om du också har ett recept att dela med dig av så kan du maila till lailabaggewahlgrenblogg@gmail.com Hit kan du också maila andra saker som du vill dela med dig av i bloggen, vad som helst ett viktigt ämne som du vill ta upp, en krönika som du skrivit, en vardagsbetraktelse, eller tips på vart man kan resa på semestern eller bra utflyktsmål att göra på hemmaplan med barnen. Skicka gärna med kort om du vill så lägger vi upp det här på bloggen.

Ha det så bra allesammans!

Kram

/Laila

Konstnärsblod..?

Laila Bagge

Imorgon ska Niclas åka till Kalmar då han ska spela där på Larmtorget. Jag  och Liam kan tyvärr inte följa med denna gången men det hade varit så roligt att få åka ner. Jag har ju min mormor där nere i Kalmar och hade gärna velat besöka henne. Dessutom gör mormor alltid världens godaste öländska kroppkakor när man är där. Och så brukar hon laga stekt fläsk med potatis och löksås. Mums mums!!! Min mormor är ju Liams gammelmormor, men hon vill inte bli kallad gammelmormor. Det låter så gammalt säger hon. Hon är 87 år. He,he! Så hon kallas mormor Jane istället för gammelmormor. Är faktiskt väldigt stolt över henne. Hon bor fortfarande i sitt hus som hon har bott i i över femtio år, klarar sig nästan helt själv trots att hon är 87 år.

Liam har målat två tavlor idag som han vill att Niclas ska ta med sig ner till mormor Jane. Han har målat dem själv på en riktig duk, med riktig färg. Den ena tavlan har han målat med bara färg och den andra har han klistrat på en bild på sig och en på mig och Niclas, sedan har han målat runtomkring. När jag frågade vad det var så sa han att det får den som tittar själv bestämma, för det är modern konst. Ha, ha! Ja, visst är det modern konst alla gånger. Men jag tycker att det blev väldigt fint. Och det kommer mormor säkert också att tycka.

Den här kallar vi ”lukta på blommor”….

Och denna kallar vi ”Familjen..”

En liten rolig sak jag måste berätta är att för många år sedan kom det en känd konstnär hem till min mormor och morfar och hälsade på. Han gick runt hemma hos dem och tittade på vad de hade för tavlor. En tavla fångar hans intresse särskilt. Han börjar prata om den, säger att den har ett väldigt djup, så många känslor. Att man verkligen kan se hur konstnären känner och tänker. Han älskade den! Vem är konstnären frågade han då? Så säger mormor att det är hennes 3åriga barnbarn som har målat den. Och det barnbarnet var jag och tavlan var en liten treårings kludd med grönt och svart utblandat på ett papper som mormor hade fått av mig. Hon hade senare ramat in den och hängt upp den för hon tyckte det var gulligt. Den såg kanske ut som modern konst och inte så mycket som en barnkladd. Ibland är ju skillnaden hårfin. Men gissa om han blev lite generad och tyckte att det var lite pinsamt att han hade pratat så mycket om tavlan innan han fick reda på vem som hade gjort den.

Ja, så det finns kanske lite konstnärsblod i mina ådror. I så fall kanske det är det som också gått vidare till Liam och gett honom fantasin att ”skapa” dessa fantastiska verk som nu mormor Jane ska få bli stolt ägare till.

Tack förresten för alla ”krya-på-dig-kommentarer”. Det var snällt. Och för er som skrev och undrade om jag kanske kunde vara gravid. Återigen, det är jag inte, det kan jag garantera.

Ha det nu så bra allesammans!

Kram

/Laila

Vilken härlig dag...

Laila Bagge

Lyssnat på Ted Gärdestad idag. Hittade en gammal CD-skiva med ett samlingsalbum av hans bästa låtar. Det är mycket nostalgi och underbara låtar, och vilken bra stämning man kommer i när man lyssnar.

Niclas fyllde ju år för 1 1/2 vecka sedan men då var jag i USA och vi bestämde att vi skulle fira honom lite senare efter att jag kom hem. Så idag firades Niclas av mig, Liam, Tim (Niclas son) och några andra nära och kära. Vi hade det jättemysigt, flera hade småbarn med sig och vi gick till och med iväg och badade en stund. Sen blev det gammal hederlig korvgrillning. Nu har alla åkt hem och vi är trötta båda två. Och mätta. Goda tårtor hade vi också som nästan blev helt uppätna.

Glömde ta kort på de fina tårtorna, de var väldigt goda och det blev inte så mycket kvar av dem. :)

Nu ska vi kolla på en film vi har hyrt och mysa i soffan.Liam springer fortfarande ute barfota och leker vattenkrig med grannens grabb. Det är så det ska vara, en äkta sommarkväll. Jag säger som Ted Gärdestad: ”Vilken härlig dag….”

Kram

/Laila