Att vara matskribent eller matstylist är ett flashigt yrke. Jag har alltid minst 5 underbetalda assistenter som lyder min minsta vink. Vi rör oss bara i coola kretsar och ser till att plåta på obskyra platser runtom i världen - fastän det skulle antagligen duga om vi höll till i en källarstudio i Rågsved. Vi äter bara på de dyraste restaurangerna – och då ska det helst vara gåsleverskum med rostat benmjöl eller istertäckta körsbär plockade av Andalusiska oskulder.
Här får ni lite ”behind the scenes” bilder från när vi plåtade ett matreportage för tidningen Mama.
Dagens assistent (aka mamma).
.
PS. Henrik tyckte det var viktigt att jag poängterar att jag är ironisk.
Så. Då var det gjort.
.
