Kategoriarkiv: Di Weekend

Blåbär och Päron

Häromdagen var vi hemma hos Lisa i hennes trädgård och plåtade för Di Weekend. De två olika teman var blåbär och päron. Det är så tacksamt att plåta utomhus då ljuset blir så fint och man behöver nästan ingen rekvisita pga av all härlig grönska. De enda vi gjorde var la upp de olika … Läs mer →

Di Weekend - Nationaldagslunch

Monica Eisenman

juni 1, 2012 14:44

Ädelost, Bönsallad, Cream Cheese, Inkokt lax, Jordgubbar, Maränger, Pepparot, Rabarberkräm, Rökt ren, Västerbottenostpaj

Vi håller tummarna att nationaldagen blir en solig en – så att man förhoppningsvis får avnjuta denna lunch utomhus i solen – Cream cheese och västerbottenostpaj med rökt ren och pepparot, Inkokt lax med potatis, ädelost- och bönsallad samt Maränger med rabarberkräm och jordgubbar.

In med ogräset i köket

Monica Eisenman

maj 25, 2012 06:22

Kirskål, Maskros, Maskrossaft, Nässelterrin, Nässlor, Ogräs, Vaktelägg

De tar över din trädgård – låt de ta över ditt kök istället! I veckans Di Weekend lagar vi gott med ogräs: Nässelterrin med rökt sikmousse och vaktelägg, Maskrossaft och Kirsquiche. ..

Di Weekend - Lökigt värre

Monica Eisenman

maj 11, 2012 08:28

Ansjovis, Friterade lökringar, Gräslök, Gräslöksdipp, Kavring, Lök, Pocherad purjolök, Ramslök, Ramslökspesto

Löken som ofta spelar en osynlig med viktig roll i köket lyfts fram och ges huvudrollen i helgens Di Weekend. Vi bjuder på recept på Pocherad purjolök med ägg, ansjovis och smörstekta kavringsmulor, Friterade lökringar med gräslöksdipp samt Ramslökspesto.

Di Weekend - Vit sparris

Monica Eisenman

maj 4, 2012 07:18

Di Weekend, Vit sparris

Nu är den här – vårens vita guld. I helgens Di Weekend hittar ni recept på sparrissoppa med forellrom, vit sparris med manchego, serranoskinka och rostade hasselnötter samt bresaola med vit sparris och ruccolasallad. PS. Lite intressant kuriosa om sparris – tydligen är det så att alla som äter sparris får … Läs mer →

Di Weekend - Primörer

Monica Eisenman

april 27, 2012 06:37

Anna Svensson, Di Weekend, Mia Blanche, Ulrika Ahlsten, Våren

I helgens Di Weekend välkomnar vi våren med en kyld rödbetsgazpacho, pasta primavera och vitchoklad- och rabarberparfait. Det fina porslinet i bilderna har vi fått låna av de duktiga keramikerna Ulrika Ahlsten, Mia Blanche och Anna Svensson.

Di Weekend - matpajer

Monica Eisenman

april 20, 2012 11:50

Di Weekend, Matpajer

Spring till närmaste tidningsbutik och köp helgens Di Weekend. I den hittar ni 3 härliga recept på matpajer: Chèvrepaj med valnötter, spenat och honung, Italiensk paj med oliver, basilika, soltorkade tomater och mozzarella samt Zucchinipaj med fetaost och pinjenötter. Mamma agerar fotomodell. ..