Jordgubbsglass 4–6 portioner 7 dl jordgubbar 1 dl strösocker 2 äggulor 3 dl mjölk 1 tsk vaniljsocker en nypa salt 2 dl vispgrädde Mixa jordgubbarna till en grov puré. Lägg hälften av jordgubbarna i en tjockbottnad kastrull med 1/2 dl av sockret. Koka upp och rör tills allt socker har löst sig. Ställ kastrullen åt … Läs mer
Annons
Kategoriarkiv: Recept
Annons
Den är inte bara sur, den är enträgen också. Rabarbern, en av vårens första primörer, kan hittas i alla skrymslor och vrår i trädgården, där den envist tränger sig upp ur jorden i jakt efter vårens första solstrålar. Visste ni förresten att under 1500-talet var den så populär, framförallt på grund av sina medicinala egenskaper, … Läs mer
Annons
Denna rätt är verkligen ”the essence” av det italienska köket – rustikt och enkelt men ändå så elegant. Spaghetti olio, aglio e peperoncino ca 2 portioner Jag har varit lite wild n´crazy och lagt till körsbärstomater i receptet. spaghetti till 2 portioner 5 msk olivolja av god kvalité 1/2 – 1 röd chili, … Läs mer
Annons
Så enkelt. Så gott. Veronicas ananaspaj Pajdeg 150 g smör 3 dl vetemjöl 1 dl strösocker 1 tsk bakpulver Fyllning 3 dl krossad och avrunnen ananas 2 dl crème fraîche 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 ägg Sätt på ugnen på 175 grader. Blanda ihop ingredienserna till pajdegen, antingen för hand … Läs mer
Många kokboksförfattare påstår att de har det absolut bästa receptet på morotskaka. Men jag hävdar bestämt att det receptet som vi har i vår bok Två systrars söta är den ultimata. Det krävs lite mera jobb – då morötterna ska kokas och puréas istället för att rivas. Men det – tillsammans med den krossade ananasen … Läs mer
Många blir förvånade över att jag fortfarande ammar Eric. Jag fortsätter ju amma av endast en anledning. Så länge man ammar får man unna sig godsaker (behöver ju energin, ni vet….). Jag har därför frysen full med dessa bad boys – de är lika goda frysta som tinade. Kladdiga chokladrutor med kola- och kokosglaysr ca … Läs mer
Grattis Alexandra E som var den första som gissade rätt att huvudingrediensen i kimchi är kål. Ett signerat ex av mästerkocken Jennie Walldéns kokbok Smaker i mitt hjärta – Korea möter väst ligger snart i din brevlåda. Till alla er andra som också gissade rätt men inte var först får ni här som tröstpris receptet … Läs mer
Bonnier Tidskrifter105 44 StockholmTel: 08-736 53 00
Organisationsnummer: 556012-7713
© Bonnier Tidskrifter AB
