Kategoriarkiv: Sötsaker

Den ultimata morotskakan

maj 19, 2013 18:06

Ägg, Ananas, Cream Cheese, Kokos, Mjöl, Morotskaka, Morötter, Socker, Strösocker

Många kokboksförfattare påstår att de har det absolut bästa receptet på morotskaka. Men jag hävdar bestämt att det receptet som vi har i vår bok Två systrars söta är den ultimata. Det krävs lite mera jobb – då morötterna ska kokas och puréas istället för att rivas. Men det – tillsammans med den krossade ananasen … Läs mer →

Kladdiga chokladrutor med kola- och kokosglasyr

Monica Eisenman

maj 7, 2013 09:25

Amning, Choklad, Godsaker, Kakao, Kokos, Kola, Smör, Sötsaker, Vaniljsocker

Många blir förvånade över att jag fortfarande ammar Eric. Jag fortsätter ju amma av endast en anledning. Så länge man ammar får man unna sig godsaker (behöver ju energin, ni vet….). Jag har därför frysen full med dessa bad boys – de är lika goda frysta som tinade. Kladdiga chokladrutor med kola- och kokosglaysr ca … Läs mer →

Kladdkaka med vitchoklad

Monica Eisenman

april 17, 2013 21:16

Bär, Citron, Cream Cheese, Dop, Florsocker, Kladdkaka, Smör, Strösocker, Vitchoklad

Jag inser att jag inte kan lägga upp en massa härliga matbilder och sen inte dela med mig av recepten. Så varsågod – här en den gudomligt goda kladdkakan med vitchoklad som jag bjöd på på Erics dop. Kladdkaka med vitchoklad 8-10 bitar 150 g vit blockchoklad 150 g smör 2 dl strösocker 1 dl … Läs mer →

Chocolate Chip Cookies

Monica Eisenman

april 2, 2013 21:58

Chocolate chip cookies, Choklad, Facebook, Farinsocker, Gravid, Socker, Vit choklad

För nästan precis ett år sedan skrev jag mitt allra första inlägg här på bloggen. Tänk vad tiden har gått snabbt. Då var jag höggravid – nu är jag mamma. Helt sjukt. Jag. Är. Mamma. Eric har redan börja säga mamamamamama. Undrar när han kommer kalla mig ”Morsan”. Mitt ex och hans syskon sa alltid … Läs mer →

Mint- & smörkarameller i påskägget

Monica Eisenman

mars 29, 2013 09:05

Arom, Essence, Florsocker, Karameller, Karamellfärg, Mint, Panduro, Påsk, Påskägg, Påskgodis, Smör, Strössel

Dessa små söta karameller kan man smaksätta hur man vill – och dessutom göra vilken färg man vill. Ibland brukar jag smaksätta med någon fruktessence eller arom och till jul brukar jag göra dem röd, vita och gröna. Nu till påsk får de vara lite fint pastelliga. Olika smakessencer och aromer kan man bland annat … Läs mer →

Mousserande sorbet med marängtopp

Monica Eisenman

mars 27, 2013 19:14

Asti Cinzano, Dessert, Gasbrännare, Mango, Maräng, Mousserande vin, Påsk, Påsklunch, Påskmiddag, Socker, Sorbet

Denna enkla och fräscha dessert passar perfekt som avslutning på en påskmiddag eller lunch. Foto Ulrika Ekblom Mousserande sorbet med marängtopp Här har jag valt en mangosorbet då, förutom att den är god, så passar den gula färgen påsken. Men ni kan välja vilken sorbet som helst. 6 portioner 5 dl sorbet … Läs mer →

Pepparmintskladdkaka

Monica Eisenman

mars 18, 2013 11:34

Ägg, Baka, Choklad, Klasskaka, Måndag, Pepparmint, Smör, Strösocker

Finns det något bättre sätt att börja en måndag än att baka en härlig chokladkladdkaka med pepparmintsmak? Ja, det skulle förstås vara att börja måndagen med att ÄTA en härlig chokladkladdkaka med pepparmintsmak. Men njutningen är nog trots allt lite trevligare när man har fått jobba lite för det… Foto Jonny Lindh PEPPARMINTSKLADDKAKA Självfallet … Läs mer →