Etikettarkiv: Basilika

Monicas pizza con molto mozzarella

april 26, 2013 21:13

Amalfikusten, Basilika, Italien, Körsbärstomater, Mozzarella, Pizza, Positano, Ruccola

För några sommar sedan var jag i Positano på Amalfikusten i Italien. Varje dag på den lilla strandrestaurangen åt vi den godaste pizzan. Men det var ingen vanlig pizza. Det var helt enkelt en pizzadeg som bakades utan någon tomatsås eller topping. Utan efteråt så ströddes det färska tomater, tärnad mozzarella och basilika över det … Läs mer →

Laga mat med rester - Italienska risbiffar

Monica Eisenman

augusti 8, 2012 23:37

Balsamvinäger, Basilika, Italienska risbiffar, Jenny Grimsgård, Klimatsmart, Laga Lätt, Mozzarella, Parmesan, Prosciutto, Rester, Ris, Ruccola

Ni vet den där känslan när man upptäcker att man själv börjar få de egenskaper hos sin mor som alltid har drivit en till vansinne. T ex så blir jag tokig på att min mor är okapabel att slänga mat. Man skulle kunna tro att hon levde under krigstidens ransonering. Det gjorde hon iförsig … Läs mer →

Pastasallad med kyckling, bacon och krämig parmesan, dijonsenap- och honungsdressing

Monica Eisenman

juli 11, 2012 00:14

Bacon, Basilika, Dijonsenap, Haricots verts, Honung, Kyckling, Parmesan, Vit balsamvinäger

Det blir inte mycket matlagning för min del nu för tiden. Därför passar jag på att lägga upp recept på goda maträtter som jag blir bjudna på när jag besöker vänner och familj. Denna pastasallad bjöd min syster Lisa på när vi besökte henne och hennes familj i deras nya hus. PASTASALLAD MED KYCKLING, … Läs mer →

Libbstickapesto

Monica Eisenman

juni 25, 2012 13:14

Basilika, Libbsticka, Libbstickapesto, Midsommar, Olivolja, Parmesan, Pesto, Pinjenötter, Recept, Vitlök

Här bjuder jag, eller snarare Henrik, på ännu ett recept från vår midsommarmiddag – Libbstickapesto. Vi åt den som tillbehör till grillat men det går även utmärkt att blanda den i pasta eller t ex i en potatissallad. LIBBSTICKAPESTO ca 5 dl 3-4 kvistar libbsticka 2 dl (packad) färsk basilika 2 pressade vitlöksklyftor 1/2–1 dl … Läs mer →

Pasta med zucchini, tomatsås och parmesan

Monica Eisenman

april 26, 2012 17:57

Basilika, Parmesan, Pasta, Tomater, Zuchinni

Denna pasta blev min middag ikväll. Det var det jag var sugen på helt enkelt. Tur att vi gravida får äta parmesan… PASTA MED ZUCCHINI, TOMATSÅS OCH PARMESAN 2 portioner 1/2 gul lök, finhackad 1 vitlöksklyfta, pressad 2 msk olja 2 burkar hela tomater 2 msk tomatpuré 1 tsk strösocker 1/2 tsk torkad oregano 1/2 … Läs mer →