Foto Ulrika Ekblom . Bananvåfflor med jordnötter, kokos och kolasås ca 8 st 1 sats klassisk våffelsmet eller frasvåffelsmet 2 st mogna bananer Kolasås 50 g smör 1 ½ farinsocker 2 msk vatten 1 dl vispgrädde 1/2 dl kokosflingor 1 dl jordnötter vaniljglass Gör i ordning kolasåsen genom att värma smör, socker och vatten på … Läs mer
Annons
Etikettarkiv: Jordnötter
Annons
För några år sedan blev jag lite besatt av nudlar. Så pass att jag gav mig iväg på en 2 månaders ”äta-mig-igenom-Asien-resa” som slutligen resulterade i kokboken Monica Eisenmans asiatiska nudlar och smårätter. Det sägs att de kinesiska härskarna åt nudlar redan hundra år före Kristus. Att nudlarna var nyttiga och lätta att tillaga och … Läs mer
Annons
Här i Bangkok bor vi hos min goda vän Ko-Chih. Jag lärde känna honom och hans familj när vi bodde i Etiopien i slutet på 80-talet. Ko-Chih är halv japan och halv kines och gift med Margareta (från Sverige). Vi råkade även bo samtidigt i Paris när jag pluggade där och Ko-Chih och Margareta blev … Läs mer
Annons
Det som ligger i påsen i hörnet till höger är en salt- och sockerblandning med chili. Det är populärt i Thailand att doppa olika frukter i det. Här bankas jordnötter och en het karamell till en sorts jordnötskrokant. Färskpressad granatäppeljuice. Shark´s Fin Soup får man INTE äta. Gott Nytt Kinesisk Nyår! Det är numera ormens … Läs mer
Det finns inte en restaurang här i Nai Yang som inte har satay på menyn. Många hemma i Sverige tror att satay är namnet på jordnötssåsen, men i själva verket betyder satay grillat kött eller kyckling på spett. Satay sägs ursprungligen komma från Indonesien men idag är rätten lika vanlig i Malaysia, Vietnam, Thailand och … Läs mer
Om ni ännu inte vet vad ni ska laga till middag imorgon kväll är det bara att springa ut och köpa Expressen bilagan Mitt kök. Där ger jag recept på följande nyårsmiddag: Champagnecocktail Färskostbollar med rökt renkött och pepparrot Laxrullar med sweet chili Ceviche med pilgrimsmusslor och lax Smördegsinbakad oxfilé med salvia samt sötpotatispuré … Läs mer
Tips mot illamående – ät något innan du kliver upp på morgonen På engelska kallas det för ”morning sickness”. Själv mådde jag som bäst på morgonen för att sen må illa under resten av dagen. Mår man illa på morgonen, vilket många ändå gör för att magen är tom när man vaknar, så kan man … Läs mer
Bonnier Tidskrifter105 44 StockholmTel: 08-736 53 00
Organisationsnummer: 556012-7713
© Bonnier Tidskrifter AB
