Etikettarkiv: Mineraler

Go-gegga med avokado, banan och citrus

april 27, 2013 10:28

Anti-oxidanter, Apelsin, Avokado, Banan, C-vitamin, Citron, Mineraler

Ibland är Eric en liten mat-vägrare men av någon anledning så slinker det alltid ner avokado – vilket är ju skönt eftersom avokado är ju dundernyttigt. Den är full av vitaminer, mineraler, anti-oxidanter och nyttiga fetter. Jag brukar mosa ihop den och blanda med banan, apelsin och lite citron till en mumsig kräm. Om Eric … Läs mer →

Barnmat - Quinoa, köttfärs & sötpotatis

Monica Eisenman

mars 26, 2013 19:27

Barnmat, C-vitamin, Fettsyror, Järn, Köttfärs, Mineraler, Näringsrikt, Ört, Puré, Quinoa Sötpotatis, Rapsolja, Smör, Vitaminer

Jag har märkt att Eric gillar när hans mat har lite textur. Släta puréer gillar han inte. Denna rätt med quinoa, köttfärs och sötpotatis är en favorit. Quinoa (som för övrigt är faktiskt en ört) är rik på proteiner, nyttiga fettsyror, mineraler och vitaminer. Det finns både svart, röd och vit quinoa. Tänk på att … Läs mer →

Enkel blåbärspaj för alla blåbär i köket

Monica Eisenman

augusti 12, 2012 00:27

Antioxidanter, Blåbär, Blåbärspaj, Kantareller, Mineraler, Värmland, Vitaminer

När jag ändå är ute och letar kantareller så passar jag också på att plocka lite blåbär – ty blåbärssäsongen är ju i full gång. Blåbär är tacksamma att plocka då de som oftast finns i överflöd och dessutom kräver minimal ansträngning (inget Vasalopp här inte) för att hitta. De är också oerhört nyttiga, då … Läs mer →

Very Berry Smoothie

Monica Eisenman

maj 24, 2012 14:15

Antioxidanter, Björnbär, Blåbär, C-vitamin, Frukost, Gojibär, Hälsosam, Havtorn, Mineraler, Näring, Näringsrik, Röda vinbär, Smoothie, Superbär, Tranbär, Vitaminer

Sitter i ett hav av packkartonger och tidningspapper. Med ca 2 veckor kvar till beräknat förlossningsdatum har vi ännu inte renoverat klart den nya lägenheten och bor därför kvar i den gamla lägenheten – på 3:e våningen utan hiss i total kaos. Fastän köket är långt ifrån färdigt så har vi ändå bestämt oss för … Läs mer →

Dagens smoothie - Morot- & apelsindryck med ingefära

Monica Eisenman

april 14, 2012 10:00

Apelsinjuice, C-vitamin, Fiberrikt, Frukost, Ingefära, Mineraler, Morötter, Näring, Näringsrik, Vitaminer

Ingefära är perfekt för att lugna magen och dämpa illamående. Morötter är rika på kostfiber, mineraler och antioxidanter. Likaså apelsiner, som även är proppfulla med c-vitamin. Alltså är denna fräscha morots- och apelsindryck med ingefära en tiptop-start på dagen! MOROT- & APELSINDRYCK MED INGEFÄRA Om man inte har en råsaftcentrifug går det även … Läs mer →

Jordärtskocks- & vitbönsoppa

Monica Eisenman

april 3, 2012 21:00

Citron, Hälsosam, Illamående, Inulin, Jordärtskockor, Kostfiber, Mineraler, Morötter, Potatis, Soppa, Spenat, Vita bönor, Vitaminer, Zuchinni

Soppa är perfekt mat när man kämpar med illamående då den lägger sig som ett skönt och värmande täcke i magen. Dessutom går den snabbt och enkelt att tillaga. Alltid har man några ingredienser hemma som man kan blanda ihop till en soppa. Det kan vara så enkelt somatt koka ihop lite morötter eller … Läs mer →