Monica Eisenman
Annons

Etikettarkiv: Sesam

Mitt skafferi - Furikake


När jag var i Japan köpte jag denna salt-, sesam- och sjögräsblandning. Jag brukar strö den över ris och äta tillsammans med lite sashimi.

 

 

Furikake

1 dl vita och/eller svarta sesamfrön
7 ark nori (sjögräs)
2 – 3 msk flingsalt

en nypa chiliflingor

Rosta sesamfröna i en torr stekpanna. Låt svalna. Bryt sönder nori-arken till mindre bitar. Kör dem i en matberedare tills de blir små smulor. Tillsätt saltet och chiliflingorna och kör i ytterligare några sekunder. Blanda sedan med sesamfröna. Förvara i en lufttät burk.