Etikettarkiv: Vitlök

Helgens dopbonanza

april 7, 2013 22:39

Puh, vilken helg det har varit. I lördags döptes Eric och i söndags döptes hans kusin Benjamin. Både dagarna har varit fantastiskt roliga. Eric var en sådan hjälte hela lördagen och var en glad liten skit precis hela tiden. Han gillade nog att vara i centrum. Dopceremonien var väldig trevlig. Dopet hölls i Katarina Kyrka … Läs mer →

Hoummus

Monica Eisenman

mars 8, 2013 12:50

Citron, Hoummus, Kikärtor, Olivolja, Tahini, Vitlök

Våga vägra chips och dip och prova istället att doppa lite grönsaksstavar eller pitabröd i denna himmelsk goda hoummus! HOUMMUS ca 5 dl 2 burkar kikärtor à 400 g 1- 2 vitlöksklyftor 2 msk tahini (sesamfröpasta) 1 msk färskpressad citron 1/2 – 1 dl olivolja salt och svartpeppar Lägg alla ingredienserna utom olivolja … Läs mer →

Guacamole med sweet chilisås

Monica Eisenman

februari 19, 2013 22:09

Arla, Avokado, Guacamole, Joel Wåreus, Sweet chilisås, Tacos, Vitlök

Gjorde en matstylingjobb idag för Arla tillsammans med fotografen Joel Wåreus. Det blev en riktigt trevlig dag framförallt för att jag fick äta en massa goda bakverk hela dagen. Eric fick hänga med sin farmor, faster och kusin Vera (endast 10 dagar yngre) hela dagen. När jag kom hem så hade Henrik fixat tacos till … Läs mer →

Grön papaya sallad

Monica Eisenman

februari 1, 2013 09:41

Chili, Citrongräs, Fisksås, Grön papaya, Lime, Nudelsallad, Skaldjur, Sticky Rice, Thailand, Vitlök

Jag kom på att jag faktiskt har berättat väldigt lite om det jag äter här. På restaurangerna finns det massor av olika läckra rätter att välja mellan men jag har jag några favoriter. Bland annat Pad Thai (wokade nudlar med grönsaker), friterad morning glory (en sorts kål) med skaldjurssallad, nudelsallad med fläskfärs, kyckling med … Läs mer →

Besök på den lokala marknaden

Monica Eisenman

januari 29, 2013 12:56

Asien, Chili, Fisk, Grönsaker, Kött, Kryddor, Marknad, Nai Yang, Papaya, Vitlök

Under alla mina resor runtom i världen har min första prioritet alltid varit maten. För mig är det det bästa sättet att upptäcka ett land och dess människor och kultur. Jag älskar att gå på marknader och kan vandra runt där i timmar och känna och dofta på de olika exotiska råvarorna. Det jag … Läs mer →

Saffransdoftande fisksoppa

Monica Eisenman

december 7, 2012 09:00

Citron, Fisk, Lax, Morötter, Potatis, Purjolök, Räkor, Saffran, Selleri, Soppa, Torsk, Vitlök

SAFFRANSDOFTANDE FISKSOPPA 4 pers 1 purjolök, det vita 1 vitlöksklyfta 2 medelstora morötter 4 potatisar 2 selleristjälkar 400 g torsk 400 g lax 500 g räkor med skal 1 msk olivolja 1 1/2 liter fisk- eller hummerbuljong ca 370 g krossade tomater 2 dl vitt vin 1 pkt saffran 1 dl crème fraiche salt … Läs mer →

Kristofers heta viltgulasch

Monica Eisenman

november 4, 2012 11:16

Chipotle, Gulasch, Morötter, Potatis, Viltfärs, Vitlök

För några söndagar sedan var Erics kompis Kristofer hemma hos oss och lagade middag. Sån himla lyx! KRISTOFERS HETA VILTGULASCH ca 6 portioner 2 gula lökar, finhackade 3 vitlöksklyftor. finhackade 1 msk matolja 1 kilo nötfärs eller viltfärs 1 tsk mejram 1 tsk spiskummin chipotle chilipulver efter smak 1 nypa malen kryddnejlikor … Läs mer →