Kladdkaka med digestive choklad

Efter tre försök visade det sig vara bäst är köra på det enklaste alternativet. Jag hade en idé om att baka en kladdkaka med digestive kex och mjölkchoklad eftersom det är en så god kombo. Jag ville att digestive kexen skulle behålla sin krispighet.

Jag provade först att lägga ett lager krossade digestive kex på den färdiga kladdkakan och toppa med ett lager choklad men tror ni att toppingen fastnade på kakan? Nej, självklart inte.

Testade även att fylla kladdkakan med grovhackade digestive och mjölkchoklad och även om den blev lyckad så fick den inte det resultat jag ville. Nu har jag bakat kladdkaka med topping av chokladkakan med digesive och det blev perfekt.

 

3 st ägg

4 dl socker

2 dl mjöl

6 msk kakao

225 gr smör

 

Smält smöret. Rör ihop ägg, socker, mjöl och kakao. Häll ner smöret i omgångar medans man rör till en jämn smet. Smöra en form med löstagbar kant och häll i smeten. Grädda i 30-35 min i 175 gr.

 

200 g mjölkchoklad med digestive

0,5 dl upphettad grädde

 

Smält chokladen och rör i lite grädde för en krämigare topping. Bred chokladen över kakan och låt stå i kyl i minst 4 h innan servering.

 Servera med vaniljglass eller lättvispad grädde!

  1. Nettan skriver:

    Vilken storlek på formen är lämplig?

  2. Linda skriver:

    Vilken stl. på formen?

  3. Lotta skriver:

    Mmm ser farligt gott ut! Måste testas!

  4. Choklad och digestive är ju så gott ihop! Jag har recept på en, typ kladdkaka, som inte behöver gräddas! Är dessutom superenkel att göra!

    125 gr margarin/smör
    50 gr socker
    2 msk ljus sirap
    2 msk mjölk
    2 msk färdigblandad o’boy
    1 msk kakao
    300 gr , bryt/krossa i mindre bitar

    Glasyr:
    125 gr blockchoklad
    15 gr smör

    Blanda margarin, socker, sirap och mjölk. Värm allt långsamt i en kastrull. Ha i kakao och o’boy och hälften av kexen. Blanda väl. Rör i resten av kexen. Häll smeten i en osmord form med löstagbar botten. Låt svalna i kylskåpet. Smält blockchoklad och smör, bred ut på kakan och låt stelna.

  5. Kicki skriver:

    Trodde det var jag som var snurrig i kolan ;)
    Undrar som Sandra, vilken kola? :)

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..