Allies saftiga chokladmuffins

Gooodmorgoon nya vecka! Denna helgen var förbi lika fort som den kom. Kalaset gick bra förutom att vi beräknade lite fel med potatismoset och fick ställa oss i panik och koka upp lite mer potatis men det gick smidigt då några dök upp lite senare och inte märkte något alls (jag som skalade potatis så jag fick blåsor i handen ;-) )Usch, det är det värsta när det inte räcker… Mos var väldigt svårt att beräkna märkte jag.

Självklart kommer jag att bjuda på sötsaker ifrån kalaset under veckan men jag har inte hunnit gå igenom korten än så då bjuder jag på vad Allie bakat så länge. Jag nämnde ju att barnen bakade här på lovet. De har avancerat ifrån chokladbollar till kladdkaka och muffins :-)

Vårt favoritrecept på chokladmuffins, har inte hittat något som slår detta!

1 dl kakao

2 dl socker

2 dl mjölk

150 g mjukt smör

2 ägg

3 dl mjöl

1 msk vaniljsocker

1,5 tsk bakpulver

 

Koka upp kakao och mjölk med hälften av sockret (1 dl) och låt svalna. Vispa smöret och resten av sockret poröst. Vispa ner ett ägg i taget. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en bunke och varva ner det och mjölkblandningen i smörvispet. Häll/klicka i smeten i 12 st muffinsformar till max 3/4 av formen. Grädda i 175 gr i ca 18 min.

Muuums!

  1. Ninni skriver:

    Helt underbara chokladmuffins! Mina barn älskar dem. Och smeten… Alldeles silkeslen! Tack för mycket bra recept på din blogg.

  2. Jag har ett recept som är enkelt och oerhört uppskattat av barn, det är en mildare kakaosmak. det finns på min blogg och jag gjorde inlägget för max en vecka sen…

  3. Hej! Perfekt, tack för tipset. Verkar lovande med Nutella som fyllning!

  4. Hej! Tack för en mycket inspirerande blogg! Jag ska bjuda på fika på jobbet, typ 30-35 st pers. Har fullständig idétorka… tips typ långpanna gärna med Nutella eller ngt annat gott. Har du det?! :-) Tack på förhand!

Lämna ett svar till Annette Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..