Såååå god!!

Finns det något bättre än kladdkaka??

I måndags bjöd Niklas över några av sina kollegor på middag.

Vi grillade och sen gjorde jag en riktigt god kladdkaka.

Här kommer receptet:)

Kladdkaka med toscatäcke

Kokostosca

  • 75 gram smör
  • 1.5 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 1.5 dl vispgrädde
  • 6 dl kokosflingor

Rör ihop smör, socker, sirap och vispgrädde i en kastrull. Låt alltihop smälta samman och låt puttra ett tag. Rör sist ner kokosflingorna. Ställ åt sidan och låt svalna medan du gör kladdkakan.

Kladdkaka

  • 150 gram rumsvarmt smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 0.75 dl kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 2.5 dl vetemjöl

Vispa ihop smör och socker till en vit och krämig smet. Tillsätt äggen sakta. Blanda de torra ingredienserna och rör sen ner det i smeten.

Häll allt i en smörad och bröad form. Lägg sen på kokossmeten.

Ställ i ugnen 175 grader i ca 20 minuter.

Servera med glass och jordgubbar!!

LOADING..