Middagstips

Eftersom det var väldigt uppskattat av både er och era barn:) med soppa så tänkte jag tipsa om en till supergod soppa

Köttfärssoppa

  • 500 g köttfärs
  • I gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 400 g potatis
  • 4 st morötter
  • 2-3 köttbuljong tärningar
  • 2 msk tomatpuré
  • 1/2 dl chilisås
  • 2 msk paprikapulver (mild)
  • 1-2 msk oregano
  • Salt och peppar

Stek köttfärsen i en gryta. Hacka lök och pressa vitlök. Lägg i grytan.

Skala potatisen och morötterna. Riv dem sedan grovt på ett rivjärn. Lägg ner dem i grytan. Häll på vatten så det täcker innehållet.

Lägg i buljongtärningarna, tomatpurén och chilisåsen. Låt koka upp tills potatisen är mjuk.

Lägg i kryddorna efter smak.

Servera med ett gott bröd.

Tips: när jag åt soppan till lunch dagen efter la jag även i lite majs. Supergott!!!!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..