Perfekt sommarmat

När vi hade vårt Hejdå-häng sa vi till folk att ta med sig egen mat att slänga på grillen så fixade vi sallader och lite snacks.

Jag gjorde 2 sallader, 1 sås och chokladbollar: )

Här kommer recepten på salladerna som är perfekta att bjuda på nu under sommaren. De är lätta att göra, går snabbt och är väldigt goda plus att de kan förberedas långt innan så man slipper stå i köket när gästerna har kommit!

Vattenmelonsallad

  • Vattenmelon
  • fetaost
  • svarta oliver
  • mynta

Bulgursallad

  • Bulgur
  • Grönsaksbuljongtärning
  • salladslök
  • babytomater
  • paprika
  • babyspenat

Dressing

  • olivolja
  • rödvinsvinäger
  • salladskrydda
  • pressad vitlök

Koka Bulgur enligt anvisningen på paketet men lägg i en grönsaksbuljongtärning i vattnet.

Dela alla grönsaker och blanda i Bulguren.
Blanda ingredienserna till dressingen i ett glas och häll sedan den över salladen innan servering och blanda runt.

Het sås

  • 2 dl majonäs
  • 1.5 msk srirachasås
  • 1.5 msk sesamolja

Blanda allt i en skål och förvara i kylskåpet

Chokladbollar

  • 150 gram smör
  • 1.5 dl strösocker
  • 3 msk kakao
  • 2 msk kallt kaffe eller vatten
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 4 dl havregryn

Om smöret är kallt så ta hjälp av en osthyvel och hyvla ner smöret en bunke. Lägg i de andra ingredienserna och blanda med köksassistent, elvisp eller med händerna. Rulla till bollar och rulla i pärlsocker, strössel eller kokos. Förvara i kylen!

  1. Hej fina du och tack för receptet på melonsallad så God.Tackar även för din& vivi’s sköna podcast började lyssna igår(ej gjort innan för jag har inga små barn längre då mina 4:a barn är 44+43+40+37 år)Ha en skön sommar,Kram

Lämna ett svar till Åsa Ahlkvist Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..