Recept // Blåbärsscones

Blev ju som sagt väldans förälskad i blåbärssconesen som vi smaskade i oss på mysiga Ob-La-di. Och igår blev jag sugen på att baka ihop just sådana, and I did! 😉

Vänner, sconesen blev supergoda! 💕

Inte på pricken likt men väldigt väldigt nära måste jag säga, så jepp – jag är nöjd helt klart!

Nedan följer receptet:

  • ca 7 dl vetemjöl
  • ca 1/2 dl socker
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1 1/2 tsk kardemumma
  • 1 nypa salt
  • 100 g smör, kylskåpskallt
  • 2 1/2 dl mjölk
  • 1 1/2 dl blåbär
  • 1 ägg att pensla med

Så här gör du:

Värm ugnen till 225 grader.
Vispa mjöl, socker, bakpulver, och salt i en skål. Vispar du de torra ingredienserna slipper du sikta mjölet och det blir dessutom bättre blandat.
Skär smöret i mindre tärningar. Arbeta in smöret i mjölblandningen med fingrarna så att degen blir smulig. Tillsätt mjölk, blåbär och rör ihop.
Forma runda bullar på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
Pensla med ägg för en vackrare yta. Grädda i 15-20 minuter.
Låt svalna något på galler dock inte för länge då det är smarrigt när smöret/färskosten smälter – mumma för magen!

Baka & njut! 😋

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..